吃了那么多年的大闸蟹，每次粗暴地开咬，形象都是直接丢到外太空……牙齿间歇性罢工就算了，关键是看到那些想吃吃不到的蟹腿肉，都会默默地心疼自己的钱包一年……论如何优雅有逼格地将整只大闸蟹吃得干干净净，这事儿其实资深吃货们在千年以前就教你了。 清代才子兼吃货袁枚就曾感叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”等夏天等秋天，终于等到了赏菊吟诗啖蟹的季节，古代的文人雅士对此自不会马虎了事。明代便有人创造锤、刀、钳来对付蟹之硬壳，后人不懈努力，一度要用64件工具配合来吃蟹！如今在苏沪杭一带留存的主要是“蟹八件”。 热气腾腾的蟹上了桌，八件工具轮番上场，可以将蟹的全副武装逐一攻破。不仅蟹脚和蟹螯里的蟹肉毫无保留地入了口，极寒的的蟹胃，鳃和胃也能被轻松地剔除，只留下金黄诱人的蟹黄和口感软糯的蟹膏，肉质紧实的蟹肉。最后，你还能发挥你无穷大的脑洞，让螃蟹来个“诈尸”呢。 “右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”一只螃蟹八件工具来“拆除”，慢悠悠地吃上小半个时辰，这“文吃”吃的是情趣，古代吃货的境界咱还真不一定比得上呢。 什么？你怕吃到嘴里都凉了？有钱任性不差这点漏掉的蟹肉？牙口好？那还是直接粗暴一点用牙咬吧。不过，螃蟹性寒，一番肆意潇洒地享受之后，不要忘了喝杯杯姜茶暖暖胃哦。